目前我国用量相对较少的食用油有橄榄油、玉米油、葵花籽油、野山茶油、棕榈油、亚麻油、核桃油、椰子油、杏仁油、火麻油等，各类食用油因它们的原料不同、原料生产地气候不同、产地也不同、功效肯定也不同。

     茶油：茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油，茶油是我国特有的传统食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

     橄榄油：橄榄油是在国际上公认的高端食用油，橄榄油能调节血脂、美容、增强骨密度。前三大出产国为西班牙、意大利、希腊。我国目前橄榄的种植主要在甘肃陇南、四川、陕西、湖北等地区。

     亚麻籽油：又称胡麻油，由亚麻籽中提炼所得的一种植物油脂，颜色为淡黄到棕黄，主要成分为a-亚麻酸，是人体的一种必须脂肪酸，是功能成分非常明显的一种营养油，有非常好的发展潜力食用油，主要产于西北和华北地区。

     核桃油：核桃油含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素E和叶酸、亚麻酸、亚油酸。亚油酸是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。核桃油是国际公认的高级食用保健油，我国是世界三大核桃油主产国之一，是世界上最大的核桃生产国，核桃油也是有非常发展潜力的食用油。

     目前，我国用量少的食用油种类市场竞争很激烈。外资品牌仍然以外商独资的形式进入中国市场，以西班牙、意大利、希腊等橄榄油原料产地为地表，利用本国优势原料资源抢占中国高端食用油市场空间，原装进口，占领着高端食用油的极品。以金龙鱼、鲁花、福临门为代表的国内传统食用油巨头都选择进入高端食用油市场，可观的利润空间也吸引了众多其他行业企业对高端食用油市场的青睐，加入中国高端食用油行业队伍。

     家庭主妇是食用油购买的目标群体，电视是她们获取各种信息的主要窗口。企业可以结合她们的兴趣、爱好特点，不断加大广告投入力度。但是电视广告商业味道浓，导致食用油企业将大量资金用于广告投入，但是效果不太理想。于是，一些食用油企业把广告加入引起家庭主妇感兴趣的电视剧里，开始采用电视剧广告植入、冠名赞助电视节目的传播方式。

     国内众多食用油企业对广告传播平台的社会影响力和社会美誉度非常注重。国内外的重大赛事、热点事件等都是食用油企业非常看好的传播推广平台，进而使其成为食用油行业激烈竞争的传播资源，借助公益事业营销。

     食用油作为家庭必备的快速消费品，大型商场、超市一直是其重要的销售平台，也是消费者购买行为发生最多的地方。超市的海报宣传、降价促销和买赠活动是食用油产品销售推广的常用手段。食用油产品竞争激烈，企业终端促销和宣传推广也在不断升级和创新模式。

     网络传播的效应越来越明显，效益越来越高。很多企业开始通过各种各样的形式在网络平台上发力。为了保持和消费者随时沟通和交流，在微信、短视频、社区网站、直播等平台开展营销活动。