和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们就用冰糖。

   红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。

 春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。所以，春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水，那春天你可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。

 秋天干燥，需要润肺，同样可以用到冰糖。

 冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比如说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，他和冰糖在一起效果非常好，如果放别的糖就没这种效果了。